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果蔬烘干技术工艺

来源: 作者: 发布日期:2020-05-22 访问次数:109
随着时代的变迁,农业机械的发展,市场上出现了各种各样的果蔬烘干机,那么传统的果蔬干制方法和现代机械果蔬烘干机哪个更好?
传统的干制方法
晒干
将原料放在地上席子上,铺均匀,每隔一段时间翻一次,工程特别浩大,要随时注意看天气,用工比较多,如果不及时上下翻,会导致干制不均匀。
阴干
跟晒干相对,另外一种自然干制的方法叫做阴干,又叫晾干。原料一般是放在通风良好的室内或者棚子下,用热风吹干,没有直接的强光暴晒。去过新疆吐鲁番的朋友也许见过这样一种像马蜂窝一样的房子。在葡萄成熟的季节,天气十分炎热干燥,将葡萄整串地挂起来放进通风好的晾房里,利用自然界的热风,进行干制。
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