中药材烘干机
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中药材之罗汉果烘干机

来源: 作者: 发布日期:2020-06-10 访问次数:172

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罗汉果是一种名贵的中药材,主要产于广西桂林,现在桂林周边地区贵州湖南等地也有种植,常饮罗汉果茶,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

这么好的药材和饮品为了方便使用和食用,往往要把罗汉果进行干燥,下面重点讨论一下如何把罗汉果烘干。
1、糖化后熟、发汗
刚采收回的果实,含水量高,糖分尚末完全转化,如立即进入烘烤加工,容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程。具体做法是:将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处,可叠二、三层,3~4天翻动一次,让其水分自然蒸发和内部糖分的转化。在室内需要7~10天,使果实表面有50%呈现黄色,含水量蒸发去果重的10~15%,即可进入烤房烘烤。
2、传统干罗汉果糖化后的果实,按照大、中、小分别装入烘房,点火升温。在烘烤过程中,要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。
第一阶段以45~50℃维持10天,使水分逐步蒸发,注意打开气窗,让水蒸气排出。第二阶段逐步提高到65~70℃,持续10天,使水分蒸发,注意打开气窗。
第三阶段降温到55~60℃之间,继续烘烤10个小时,使果实的重下降到相当鲜果的25~30%,停火,自然降温,出炉。
本烘干是使用高温热泵一台进行干燥,所有的数据是经过长期的烘干经验得来的,烘出来的果,不焦,而且经过高温灭酶后的罗汉果泡出来的水口感相当好,深受客户的喜爱。

我厂所产系列产品广泛用于:中药材,辣椒、豆角、金银花、魔芋、八角(小茴香)、草果、苜蓿、木薯、大枣、枸杞、脱水果蔬菜等产品的烘干脱水干燥和烘干房、大型车间、畜牧禽舍、喷漆场所的供暖调温。

我厂烘干机设备产品机组能效比高,经济节能、安全稳定。实现一机多用,提高烘干机的利用率。

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