当前位置:首页 > 烘干工艺

银耳烘干机技术工艺解决方案浅析

来源:互联网 作者:本站 发布日期:2020-05-21 访问次数:351
银耳烘干机技术工艺解决方案浅析

一、银耳采收预先烘干:
       将银耳采收后,遇晴天可先预晒后再烘干,烘干后的银耳维生素的含量不易流失,也可启动预热热泵银耳烘干机至42℃左右,直接将清洗挑选并沥干水分后的银耳均匀装入不锈钢托盘推进银耳烘干房。
银耳烘干工艺
二、银耳初始温度设定:
       刚采收的新鲜银耳,含水量比较大在80%以上,晒干需要3天左右的时间,时间缓慢又影响生产。使用银耳烘干机在15小时左右就能完成烘干的过程,初始烘干的温度要低,应该从30℃开始,烘干时间为5小时左右,耳瓣含水率降至30%左右。
银耳烘干工艺
三、银耳烘干中段温度:
      银耳中期烘干将温度上升至55度左右,烘干时间为5-8小时,烘干前期和尾期温度要低,中期温度要高,如前期温度过高,银耳水分不易排出,就会影响银耳烘干的品质。
银耳烘干工艺
四、银耳烘干后期:
       银耳烘干后期时,耳瓣已经接近干燥,将烘干机内的温度降至35度左右,待耳基也完全干透,即完成烘干的全过程。银耳烘干完成后,冷却与常温一致时,可对银耳进行分级包装及储藏。


全局浮动内容
18839569718
3080034388