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烘干机厂:关于莲子烘干工艺简介

来源: 作者: 发布日期:2020-09-30 访问次数:32
每台物料车不宜超过14个筛子,筛子层间距控制在10公分左右,以保证烘干房内有合理间隙位,利于热风通过,一切就绪后,启动莲子烘干机的智能温湿控制屏,注意开始温度不能太高,温度太高加上初期烘干房内湿度较高,会形成闷煮,影响莲子的食用口感。通常以50℃左右为宜,烘烤时先将烘房内空气加热进行初次烘干,翻动莲子,但不宜直接用手接触莲子,以免影响洁白度。约半小时后,烘至莲子表面有水珠渗出(俗称出汗)时,降至40℃~50℃稳烘,不以烤黄为准。莲子烘至含水量≦11﹪时停止烘干,冷却到常温进行包装。通常烘干时间在3小时左右即可烘出干莲子。

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