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烘干机厂:关于腐竹烘干工艺简介

来源: 作者: 发布日期:2020-10-07 访问次数:28
第一次在60℃ 左右的烘干房内烘30分钟左右,使腐竹表面不粘后即出烘干房,稍凉后从杆上取下平摆在竹篷上,再进同一烘干房在同一温度下继续烘干120分钟左右,至水分降至15~20%时,再出烘干房。

经分级整理后,进另一烘干房,温度控制在45~50℃,这样再持续烘干5小时左右,水分即可降至7~8%左右。

三次烘干法腐竹三次烘干法优点:生产的腐竹不易断裂,内外干燥均匀,支条不扭曲。
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